La Quena – Ripasso della Valpolicella DOC

Vino rosso dolce caratteristico della Valpolicella. Nasce da uve selezionate, Corvina, Rondinella, Molinara e piccole percentuali di uve tipiche della zona, messe a riposo per un buon periodo.
Di colore rosso rubino e di buona profondità, il suo spessore vellutato ed amabile, lo rende ottimo da dessert.

Caratteristiche

• Produttore: La Quena
• Tipo di vino: Vino rosso
• Formato bottiglia: 75 cl
• Paese: Italia
• Regione: Veneto
• Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Gradazione alcolica: 14.0% Vol.
• Temperatura di servizio: 18°-20°C

La Quena

Un casolare immerso nella natura della campagna negrarese, una numerosa famiglia contadina ed una sola, grande passione… la vite e i suoi frutti.

Era da poco iniziato il ‘900 quando tra i filari di Quena, con tutta la saggezza dell’esperienza e dall’antica lavorazione dei campi, nonno Domenico coltiva un’arte storica quanto la Valpolicella e i suo vino.

… Un’arte che la famiglia Berzacola negli anni ha saputo trasformare in tradizione…

Ancora là, sulla terra lavorata da nonno Domenico, su quelle colline che dominano il paese di Negrar, Lodivico ha tenuto fede alla grande passione della propria famiglia, trasmettendo la loro stessa vocazione ai propri figli.

… E la forza della tradizione ha voluto che proprio Domenico abbracciasse l’idea di celebrare questa passione, quest’arte a questa vocazione continuando un’attività che da più di un secolo caratterizza la storia della famiglia Berzacola.

Una storia narrata dalla dolcezza del recioto, dal vigore dell’amarone e dal sapore classico e ancestrale dei vini della Valpolicella. Una storia raccontata da “La Quena”, quel “titolo” con cui Domenico battezzerà ogni suo prodotto, quell’uva alla quale non è mai mancata la sostanza vitale da cui ne deriva il nome di origine latina “coena”, cioè l’acqua.

Esperienza e passione che Domenico vuole far incontrare e valorizzare nella cantina che presto “osserverà” quel paesaggio dipinto dai delicato colori della vite.